浙江粽子锅价格 粽子蒸煮锅 可加工定制 诸城重诺

粽子在粽子锅的高温高压下蒸煮熟化，粽叶上面的清香能够沁到糯米里。提高了粽子熟化的质量，和熟化速度，节约了时间。

粽子锅有多种加热方式：利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热或是电加热，使锅内温度均匀。锅体外面设计有保温层保温，避免锅内热量散失，**操作人员。
我们平常煮粽子的时候需要四五个小时，用粽子锅煮粽子时的整个过程需要2个小时左右，因为他是高温高压设备，受热面积大，大大地缩短了工作时间，提高生产质量，很好的完成生产要求。
用粽子锅冷水煮的粽子更好吃，只是时间要长一些。如果想吃更好的粽子的话，建议用冷水。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

我们在家常用的煮粽子的锅一般都是常压的，所以煮一锅粽子总是要很长的时间，从而做出来的粽子口感就没有那么好吃了，像是许多工厂里面用的大型粽子**煮锅就是用的我们家的，加热方式有电加热和蒸汽加热，可以满足不同客户的需求。像是蒸汽加热的粽子锅下面是直接通盘管的，所以受热均匀，煮出来的粽子口感软糯，深受消费者喜欢，销路好。之前煮一锅粽子需要花费好几个小时，耗人力又耗物力，现在有蒸汽盘管粽子煮锅，用粽子锅煮粽子方便省时又省人力。粽子锅可根据客户产量需求制定不同规格的，为了受热均匀粽子锅底部带有盘管，盘管里面直接通蒸汽受热均匀，煮出来的粽子不会有夹生的现象。而且蒸汽是不直接与粽子接触的，所以不会稀释下面的汤汁，汤汁可以重复使用，更加节约能源并且煮出来的粽子更加入味。
一、粽子蒸煮锅结构：
粽子锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、不锈钢筐子、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
二、粽子蒸煮锅特性：
有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
设备特点：本设备以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。食品框基本贴着锅壁，增加了空间利用率，同一个型号的设备比卧式杀菌锅利用率高三分之一。锅体外部用保温层保温，避免锅内热量流失以及人员操作时高温伤到人。设备应用：本品可对粽类、卤蛋、大豆及类似产品的蒸煮。