这周我们公司聚餐,桌上全是硬菜,大多数都是肉菜,好不容易上来个素菜便都一哄而上抢光了,这次深受我们喜欢的就是一道凉粉了,吃到嘴里凉爽可口,入口滑溜溜的特别适合夏天,深受许多消费者喜欢,近也有好多做凉粉的客户来询问夹层锅,用夹层锅做凉粉,适合大规格的生产,可以根据客户具体情况选择不同的加热方式,有电加热、燃气加热、蒸汽加热多种可供选择。
夹层锅,出料方便,电加热夹层锅使用前要先加导热油,锅体上带有油位计,能直观的看到导热油的油位,够到油标尺的尖即可。设备在出厂前就已经调试好了,拉到家之后只需要接上380V的电源就可以使用,电加热夹层锅是通过加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热,导热油开始升温慢,但温度升上来后降温也慢,比较适合粥类和卤制食品,导热油的温度可以升高到300度,所以我们好选择带保温的夹层锅,不仅防止人员还可以减少散热,节约能耗.传统的铁锅在对食品进行加热时因为火苗太集中而容易加热不均匀,有的地方还不熟有的却糊锅了,电加热的夹层锅是通过加热导热油来对锅内的食品进行加热,导热油是液体,温度比较均匀,不糊锅。能够自动控温,操作方便。
夹层锅为半球体状,有电加热、蒸汽加热、燃气加热等多种加热方式,可根据客户产品不同选择带搅拌或者不带搅拌的夹层锅。
近也有好多做凉粉的客户来询问夹层锅,用夹层锅做凉粉,适合大规格的生产,可以根据客户具体情况选择不同的加热方式,有电加热、燃气加热、蒸汽加热多种可供选择。