特点:
1、本产品锅体采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、采用蒸汽、燃气(煤气)、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,搅拌均匀,使锅内无搅拌死角,不会出现糊锅现象。
4、使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生。
5、采用变频调速动力,运行平稳。
6、液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。
7、电磁加热具有升温速度快,热转化率高,高效节能的特点。
8、工作完成后,锅体可倾斜倒料,全自动化操作,节省人工。
低运行成本:先进的电路设计,高效的动力匹配。使用寿命长:材料均采用高品质不锈钢制品,使用寿命长、高温不变形。
全自动炒锅的特点是刮底刮边彻底,360度搅拌无死角,并且从低速到高速可以无级变速,满足客户对粘稠物料炒制的要求。传统的酱料炒制需要不断的搅拌,还要掌握好火候,不能够糊锅,一旦操作失误可能会功亏一篑。浪费人力不说,还会造成经济上的损失。行星炒锅温度可控,搅拌均匀,还可以保存每种酱料的炒制工艺,自动出料,节约人工,是酱料生产过程中的优良炒制设备。
本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
整体采用SUS304不锈钢材质,锅体采用的是日本的封头,公差数值更微小,是真正的半球状锅体,在搅拌齿自转与公转的过程中,更加的贴合锅体,使得设备在运行的过程中不会糊锅,搅拌齿是自动提升的,刮板采用的是聚四氟乙烯材质,炒制完成之后,搅拌齿自动的提升起来,减少了人工量的操作。锅体是自动可倾倒料的,炒制进行中过着炒制结束之后,可以自动的把物料倒出来,不需要人工操作。整体而言,炒锅的性价比是非常高的,适合于炒菜,熬糖,炒酱等一系列需要翻炒或者粘稠度比较大的产品。炒锅用到的是翻炒,可以把物料均匀的翻炒,并且无论是粘稠度多么大的物料都不会糊锅,炒制出来的物料火候都是均匀的,不会出现有生有熟有糊的现象。所以在选择设备的时候一定要听从专业销售人员的指导,给您选择一款合适的设备。