豆浆搅拌蒸煮锅 羊杂汤夹层锅之前我见很多店面熬汤的时候还在采用人工搅拌，这几年我发现越来越多的店家都会选择用豆浆搅拌蒸煮锅来熬制，因为夹层锅可以根据产品需要选择带搅拌或者是不带搅拌的，像是熬制汤料的，为了避免糊锅都会选择带搅拌的，因为搅拌的时候都是刮底搅拌，豆浆搅拌蒸煮锅而且不需要人工控制，大大节省了人力，更加提高了工作效率。
豆浆搅拌蒸煮锅 羊杂汤夹层锅各种加热方式特点：
蒸汽夹层锅：蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，豆浆搅拌蒸煮锅使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
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