粽子锅在使用的过程中,把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
我们北方这边更偏爱甜粽子一些,粽子总是用红枣啊或者是板栗当做馅料,但是南方更喜欢咸粽子,里面会用肉来当馅料。不同的口味各有他的风采,很多客户都会选择用我们厂家的粽子锅来煮粽子,因为平常用普通锅煮粽子的话需要煮三四个小时左右,但是用我们的肉粽蒸煮锅四十分钟就可以了,不带包装的粽子蒸煮完之后直接进行售卖,带真空包装的粽子蒸煮完之后先进行冷却,冷却后进行高温杀菌,杀菌完之后再进行售卖,保质期可以延长9—12个月左右。想要煮出来好吃的粽子就要用我们的蒸汽盘管式粽子锅,蒸汽不直接接触粽子,下面采用的是盘管加热,受热均匀,粽子不会出现夹生现象。不管是做什么产品,每个商家都有自己专门的一套方子,像是做粽子,粽子的好吃程度一是要看馅料,馅料的内容决定了给人咬下去的感觉,二是要看粽子蒸煮时候的火候,像是用我们的大型粽子**锅煮粽子,要控制好用的温度和压力,煮出来的粽子米粒软糯有嚼头,粽子米上沾着淡淡粽叶的清香
粽子在粽子锅的高温高压下蒸煮熟化,粽叶上面的清香能够沁到糯米里。提高了粽子熟化的质量,和熟化速度,节约了时间。