之前我们接触的客户若是做肉制品的话多数会选择水浴式杀菌,因为水浴式杀菌锅是采用了双层结构,上罐的水能够把产品全部漫过来,并且水流穿透力强,杀菌效果会更彻底,保质期能够达到9—12个月左右,但是现在有很多客户更加倾向于保质期短的产品了,因为现在消费者看到保质期长的话会心里产生一种这个产品不健康的感觉。所以,做不同的产品,有不同的需求的话适合于不同的设备,具体详情欢迎您前来咨询我们。
水浴式杀菌锅也就是我们常说的双层杀菌锅,利用水流进行杀菌,水流穿透力强,杀菌彻底。像是肉制品和大包装的产品更适合这种杀菌方式,杀菌的完整过程分为升温、杀菌、降温三个过程,这三个过程缺一不可,所以有些客户在家里进行简单的蒸煮的话也是可以起到一个杀菌过程,但是降温过程容易控制不好,会出现破袋涨袋情况,所以用杀菌就要用我们专业的杀菌锅,不管是温度、压力还是时间都可以有效的控制住。
杀菌锅的主要作用就是能够延长食品的保质期,从而让许多产品便于保存,方便运输还能够把市场打开,运向世界各地。像是玉米平常的话是个季节性食物,通常只有一段时间能够吃到,而现在多数都是做的真空包装的,所以能够让我们随时随地都能够吃到好吃的玉米。所以就是说现在是一个幸福的社会,发达的技术能够推动进步,当然要做出好吃的玉米就要用我们重诺的杀菌锅了,质量好的设备才能够为好的产品更加加分。