今年猪肉的价格真的是打的我们措手不及,这快要过年了,我估计我爱吃的猪蹄、肉冻、猪大肠等这次都要吃不到了,哪怕吃也不能像以**样敞开肚皮使劲吃了,毕竟猪肉的这个价格还是让人望而却步的。但是这些肉制品杀菌需要怎么做呢,这就要用到我们的高温杀菌锅了,经过真空包装之后的猪肉,牛肉等肉制品,进入杀菌锅之后进行杀菌能够延长保质期9—12个月左右,采用的是水浴式杀菌,产品完全的被热水覆盖过来,杀菌无死角,非常彻底。
上次来了一个做粽子的客户,他之前从别的厂家里面买了一个杀菌锅,这次来我们厂家是考察粽子锅和重新上台杀菌锅,从交谈之后发现客户其实对于杀菌锅了解的并不多,当时是买了一个喷淋式杀菌的,其实做粽子的用双层水浴式杀菌好,之前有我们的客户反映过用蒸汽式杀菌或者是喷淋式杀菌出来的粽子容易出现袋子变曲曲的现象,而且杀菌时间长,所以想要选择一个合适的杀菌方式,合适的杀菌设备,还是要选择一家专业的厂家。
不同的产品适合不同的杀菌方式,现在市场上有着多种杀菌方式,像是紫外线杀菌,辐照杀菌,还有我们常用的高温高压杀菌,主要分为蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌,像是喷淋式杀菌适合玻璃瓶,适合对杀菌要求比较高的产品,水浴式杀菌适合肉制品,玉米,蛋制品等产品,而蒸汽式杀菌适合对杀菌要求较低的产品,要是您不清楚您的产品适合哪种杀菌方式,欢迎您前来咨询我们或者是前来我们厂家做实验
海鲜就是要趁着新鲜的时候吃,不但味道非常的可口,而且各种海鲜都富含着丰富的营养物质。但是这种也是季节性食物,所以并不是在一年四季的时候都能够吃到。但是现在很多都会做成了即食的真空包装的,袋装的或者是玻璃瓶包装的。而且像是这些海鲜类产品因为附着些海盐而且本身产品也娇贵一些,所以多数产品都需要使用电脑半自动或者是全自动的杀菌锅。