米线不锈钢灭菌釜 不锈钢杀菌锅

经常会有客户或者是新接触食品行业的人会把蒸汽杀菌和蒸汽加热给弄混了，其实很简单，首先杀菌锅的加热方式有两种，一种是电加热，一种是蒸汽加热，电加热的话需要有三相电，蒸汽加热的需要有锅炉或者是蒸汽发生器，杀菌方式的话要根据产品的不同还有产品包装的不同来决定，像是一些肉制品就适合用水浴式杀菌锅，不同的产品适合不同的杀菌方式。

鸭蛋我们都喜欢吃出油的，用筷子戳一下，呲的一下冒油，蛋黄软软糯糯的带有香气，吃上一个鸭蛋能吃到大半碗米饭，非常的下饭，但是并不是所有的地方都喜欢出油的鸭蛋，像是有些酒店和餐厅为了切开摆盘好看，更多的会选择出油量较少的鸭蛋，这样的话我们会推荐客户使用蒸汽的杀菌锅，蒸汽杀菌的杀菌锅出来的瓤是沙瓤的，蛋黄更紧实一些，所以客户需要产品达到一个什么样的效果，我们会推荐不同型号的杀菌锅。

今年猪肉的价格真的是打的我们措手不及，这快要过年了，我估计我爱吃的猪蹄、肉冻、猪大肠等这次都要吃不到了，哪怕吃也不能像以**样敞开肚皮使劲吃了，毕竟猪肉的这个价格还是让人望而却步的。但是这些肉制品杀菌需要怎么做呢，这就要用到我们的高温杀菌锅了，经过真空包装之后的猪肉，牛肉等肉制品，进入杀菌锅之后进行杀菌能够延长保质期9—12个月左右，采用的是水浴式杀菌，产品完全的被热水覆盖过来，杀菌无死角，非常彻底。

杀菌锅现在越来越多的被应用于食品行业，因为即食品越来越多的进入了我们的生活当中。所以客户都会选择将自己的产品做成真空包装的，经过食品杀菌设备杀菌之后，能够延长产品的保质期。像是烧鸡烧鸭烧鹅这些产品啊，不同地区做出来的风味不同，本来我们只能吃到一个地方的美食，但是现在做成真空包装的之后，我们就能够尝到各地的美食了。