近来总是有客户问我做的是玻璃瓶包装的,是不是用个水浴杀菌就可以了,当然是不对的,玻璃瓶的应该使用带换热器的喷淋式杀菌,这样升温的时候用的是冷水桶的水渐渐升温,降温的时候为了防止产品会爆瓶,冷水桶里面的水和换热器的水进行循环,换热器里面的水和杀菌锅里面的水进行循环。
杀菌锅采用SUS30408不锈钢材质制造,为抗压板材,符合食品级卫生**。
杀菌锅又名杀菌釜,或者称为釜,杀菌锅的主要作用是消灭食品中对人体有害的,同时抑制的增长,从而延长食品的保质期。很多客户以为产品真空包装以后就可以延长时间的保质期,不需要杀菌。实际上这种理解是完全错误的。真空包装以后只能抑制喜氧菌的繁殖,食品中还有很多是,所以如果真空包装之后不杀菌,的繁殖速度会很快,从而产品会变坏。而且不同产品里面的种类也不同,根据产品的不同,包装方式的不同,可以选择不同的杀菌方式。根据产品的口感问题选择合适的杀菌时间温度和压力,杀菌锅的主要作用是在高温的环境下,在对产品口感影响少的基础上,杀死食品中的,从而延长食品的保质期,从而便于保存,扩大厂家的销路。
诸城市重诺机械有限公司专业生产杀菌锅、夹层锅、巴氏杀菌线、清洗风干线、松香锅、粽子锅、硫化罐等食品及工业设备。我们是D1、D2类压力容器设备的专业制造厂家,拥有专业的生产压力容器资质证书.公司资质齐全、设备先进、技术力量雄厚,检测手段齐全、具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二压力容器生产制造。是以设计、制造、安装为一提的现代新型企业,拥有先进的工艺设备和现代生产、办公条件,以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的优秀团队。我们的使命是成为具创新的企业,并在所服务的市场中成为备受推崇的供应商。重诺公司会自始至终保持产品的高品质,并且不断推陈出新,为新老客户创造更高的价值。 重诺,寓意着“重信守诺”,这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在彻底的执行。