永远是女人嘴里放不下的话题,但是世间的美食那么多,哪里是说能放下就能放下的,像是卤货还有炸货真的是夏天的标配,现在很多像是卤鸡腿,还有鸡翅,鸭翅也都做成了即食产品,虽然味道上比现卤的差了些,但是主要的是方便啊,不管你是平常加餐还是外出游玩,吃起来都非常的方便,而这个就是用我们杀菌锅来做的,经过我们高温杀菌之后,产品的保质期得以延长,从而能够让我们在随时随地都能够吃到。
根据产品的不同可以选择不同的杀菌方式,像是多数袋装的产品都会选择用双层水浴式杀菌锅,玻璃瓶的为了防止爆瓶的话会选择喷淋式杀菌,水浴式杀菌的话是产品被水全部覆盖过来,水流穿透力强,能够杀菌到每个产品的每个地方,杀菌彻底,特别适合肉制品、蛋制品等产品,喷淋式杀菌是类似于我们洗澡淋浴一样,是喷到产品上,适合玻璃瓶包装的产品和对杀菌要求高的产品。
螺蛳粉真的是今年的网红中的网红产品了,和臭豆腐有异曲同工之妙,都是闻着味道重,但是吃起来却是好吃较了,精彩之处肯定是我们的料包,这些料包就要用到我们的蒸汽杀菌锅了,因为料包里面多数都会含有肉沫或者是豆类产品,经过杀菌之后,能够延长保存的时间,这样螺蛳粉就能够销往全国,让各地的人都能够吃到这美味的产品。
今年猪肉的价格真的是打的我们措手不及,这快要过年了,我估计我爱吃的猪蹄、肉冻、猪大肠等这次都要吃不到了,哪怕吃也不能像以**样敞开肚皮使劲吃了,毕竟猪肉的这个价格还是让人望而却步的。但是这些肉制品杀菌需要怎么做呢,这就要用到我们的高温杀菌锅了,经过真空包装之后的猪肉,牛肉等肉制品,进入杀菌锅之后进行杀菌能够延长保质期9—12个月左右,采用的是水浴式杀菌,产品完全的被热水覆盖过来,杀菌无死角,非常彻底。
经常会有客户或者是新接触食品行业的人会把蒸汽杀菌和蒸汽加热给弄混了,其实很简单,首先杀菌锅的加热方式有两种,一种是电加热,一种是蒸汽加热,电加热的话需要有三相电,蒸汽加热的需要有锅炉或者是蒸汽发生器,杀菌方式的话要根据产品的不同还有产品包装的不同来决定,像是一些肉制品就适合用水浴式杀菌锅,不同的产品适合不同的杀菌方式。