杀菌锅操作规程

糯米藕是江南地区的传统美食，吃过一次之后便对这个味道再也念念不忘，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。这么美味的食物当然要走向全世界呀，这时候就要用到我们的杀菌锅了，杀菌的时候是生米灌入生藕中，采用蒸汽式分段式杀菌，这样杀菌出来的口感好，江苏那边有很多厂家都是用着我们的设备，所以有需要的快点找我吧。
客户常说你们诸城那边有很多杀菌锅啊，的确是这样的，在我们诸城有很多做食品机械的，同样的做出来的设备质量也是良莠不齐的，所以像是杀菌锅这种大型设备，我们一般都会建议客户来我们厂家实地考察一下，来厂家不但能够看到厂家的实际规模，而且能够真实看到设备用到的配置情况，管道的粗细，板材的厚度，这些都决定了一个设备好用与否。

只有我们的设备能够为客户创造价值，客户用我们的咸鸭蛋高温杀菌锅做出来的鸭蛋好吃，销路好，才能证明我们的杀菌锅充分利用了他的价值存在。做鸭蛋的客户多数会选择水浴式杀菌，这种杀菌方式水流能够渗透到产品的每个角落，不管是对于蒸煮还是杀菌来说，都是很彻底的，杀菌效果好。客户前期腌制的好，后期用我们的杀菌锅做出来的鸭蛋出油量好，销量也好。

根据产品的不同可以选择不同的杀菌方式，像是多数袋装的产品都会选择用双层水浴式杀菌锅，玻璃瓶的为了防止爆瓶的话会选择喷淋式杀菌，水浴式杀菌的话是产品被水全部覆盖过来，水流穿透力强，能够杀菌到每个产品的每个地方，杀菌彻底，特别适合肉制品、蛋制品等产品，喷淋式杀菌是类似于我们洗澡淋浴一样，是喷到产品上，适合玻璃瓶包装的产品和对杀菌要求高的产品。

杀菌锅可以杀菌多种产品，能够通过高温杀菌之后从而延长食品的保质期，杀菌后的产品放到恒温箱里，在37度的情况下能够保持7天不坏没有变质的情况下，保质期能够达到一年以上。根据客户的要求可以选择一个合适的杀菌时间和温度，不同的产品他所针对的杀菌时间温度和压力也是不同的，所以需要了解的客户就来lianxi我吧。