高温杀菌锅原理

糯米藕是江南地区的传统美食，吃过一次之后便对这个味道再也念念不忘，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。这么美味的食物当然要走向全世界呀，这时候就要用到我们的杀菌锅了，杀菌的时候是生米灌入生藕中，采用蒸汽式分段式杀菌，这样杀菌出来的口感好，江苏那边有很多厂家都是用着我们的设备，所以有需要的快点找我吧。
海参可谓是女人的补品，高蛋白，低脂肪，富含人体必需的常量和微量元素，但是海参不管是蒸煮还是杀菌都需要谨慎一些，因为要是温度高了的话，海参本身里面的水会出来，海参就会变小了，同样的道理，海参杀菌也是，所以需要用喷淋式杀菌，间升间冷，至于温度和压力可以根据客户对产品口感的要求来选择，建议客户多做几锅实验调试一个合适的温度和压力。

之前我们只能在端午节才能吃到粽子，而现在我们平时在商场，大型超市里面常常能够见到，但是不一样的是我们见到的是真空包装的，是已经煮好了的，回到家可以直接吃或者是加热之后就能直接吃，这种的保存时间长一些，让我们能够随时都能吃到。这是经过高温杀菌锅杀菌之后结果，前期粽子经过蒸煮之后经过风扇或者风冷室的吹凉，进行真空包装然后进入杀菌锅进行杀菌，从而达到延长保质期的效果，打开销路便于消费者保存。

这次去朋友家里玩，他家里面养了好几条狗狗和猫咪，这位铲屎官小心谨慎的把几位主子伺候的好好的，我替他喂了一次食，发现它们所吃的这些宠物食品也是需要经过高温杀菌的，因为铲屎官们购买的话往往会存上几大袋子，所以保质期的要求肯定要长一些。并且这些宠物食品里面会掺上了些肉粒，所以要采用水浴式杀菌，这样是浸泡在水里面进行杀菌，杀菌彻底。

水浴式杀菌锅也就是我们常说的双层杀菌锅，利用水流进行杀菌，水流穿透力强，杀菌彻底。像是肉制品和大包装的产品更适合这种杀菌方式，杀菌的完整过程分为升温、杀菌、降温三个过程，这三个过程缺一不可，所以有些客户在家里进行简单的蒸煮的话也是可以起到一个杀菌过程，但是降温过程容易控制不好，会出现破袋涨袋情况，所以用杀菌就要用我们专业的杀菌锅，不管是温度、压力还是时间都可以有效的控制住。