糯米藕是江南地区的传统美食,吃过一次之后便对这个味道再也念念不忘,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。这么美味的食物当然要走向全世界呀,这时候就要用到我们的杀菌锅了,杀菌的时候是生米灌入生藕中,采用蒸汽式分段式杀菌,这样杀菌出来的口感好,江苏那边有很多厂家都是用着我们的设备,所以有需要的快点找我吧。
有的客户以为食品经过高温蒸煮之后就能够达到杀菌的效果,但实际上并不是这样的,杀菌过程要经过升温,杀菌,降温三个过程,这三个过程缺一不可。三个过程每个过程都很重要,像是杀菌过程,不同产品的杀菌时间和温度是不一样的,客户可以将产品寄到我们厂家来做一下实验,根据产品口感调试一个合适的温度和时间。降温的时候要注意保压,降温要降彻底,不然产品容易涨袋,所以想要选择一台好的设备要多家比较,选择杀菌锅,就来诸城重诺。
今天早上,同事分给我们一些板栗吃,咬上一口软软糯糯的,香甜可口,对于我这个爱吃甜食的真的是非常棒了,现在又到了吃板栗的季节了,但是其实我们现在在市面上经常能吃到袋装的板栗,袋装的板栗一般是已经经过加工的,比平常吃的更甜一些,更软糯一些,这种的保存时间也长一些,是因为经过了高温杀菌,这样能够让我们在任何季节都能吃到,而且也打开了厂家的销路。
杀菌锅有着多种结构,有很多客户总是分不清楚蒸汽杀菌和蒸汽加热的区别,其实我刚开始接触食品机械行业的时候也总是分不清楚的,像是根据加热方式来看,杀菌锅有着电加热和蒸汽加热两种,电加热的就是需要客户具备三相电,蒸汽加热的就是需要客户有锅炉或者是蒸汽发生器。而从杀菌方式上来看,不同的产品是需要不同的杀菌方式的,有蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌多种杀菌方式可供选择。
不同包装的产品所用到的杀菌方式也是不同的,而且包装尺寸大小对杀菌方式也会有影响,像是一些小包装的产品用单锅蒸汽就能够达到杀菌效果,蒸汽杀菌如果您用的是电加热的,那么就是锅内部放一小部分水,通过加热,水蒸气进行杀菌。如果是蒸汽加热的,那么就是直接通入蒸汽,利用蒸汽进行杀菌。还有水浴式杀菌和喷淋式杀菌等杀菌方式都适应于不同的产品,不同的产品选择特定的杀菌方式才能发挥好的效果。